Essa receita de waffle é inusitada, pois não leva ovo nem leite! Fica delicioso e é bem simples de preparar, vale a pena experimentar!
Receita do Waffle:
3/4 xic agua morna
1 xic aveia em flocos
1 col sopa óleo de coco
1 col sopa mel, melaço de cana ou agave
1/2 col cha sal
1 col cafe extrato de baunilha
1 col cafe vinagre
1 col cha fermento em pó
Modo de preparo:
Aqueça e unte a maquina de waffle (usei oleo de coco em spray). Bata tudo no liquidificador até ficar uma massa bem homogênea. Acrescente o fermento por último e bata rapidamente. Deixe a massa descansar por 1 minuto. Coloque na maquina por cerca de 3 minutos. Rende 1 waffle grande e 1 pequeno.
Para acompanhar, coloquei um pouquinho de ghee (manteiga sem lactose).
6 Responses to “Waffle sem ovo ou leite”
Olá Carolina!
Parabéns pelo ótimo trabalho. Agradeço esta receita de waffle, pois meu filho de 3 anos é alérgico a leite e ovos e não consegui, até hoje, uma receita de waffle que fosse gostosa para ele. Esta é muito boa! Amamos! Uma dúvida: Qual o papel do vinagre em receitas como essa, sem ovos e leite? Posso usar sempre? Bjo flor!
Olá! Fico muito feliz por saber que nosso waffle agradou seu filho! Olha, sei que o vinagre dá leveza e maciez a receitas sem gluten, acredito que seja essa a função nesse waffle. Me inspirei em uma receita americana que levava vinagre na massa, e por isso testei com ele e deu certo! Obrigada pelo carinho, beijo grande pra vc e seu filho!
Olá. Será que consigo fazer na frigideira e não na máquina de Waffle?! Tenho adorado as receitas que vocês postam! Obrigada por compartilhar! Bjos
Oi Tatiana! Não testei na frigideira mas geralmente funciona sim! Fico feliz que está gostando das receitas! beijoss
Por favor, altere o título da receita para Waffle sem ovos e sem leite, pois mel não é um ingrediente Vegan. Além disso veganismo não é uma dieta, e sim uma filosofia. Uma sugestão é substituir o mel por melado de cana, aí sim a receita fica 100% vegetariana. Abraços!
+ informações
http://www.anda.jor.br/13/12/2013/mel-abelhas-veganos-nao-consomem
http://www.sociedadevegan.com/o-mel-e-vegano
http://vista-se.com.br/mel-relato-de-um-ex-apicultor-brasileiro-sobre-a-crueldade-envolvida-na-producao/
Tem toda razão, obrigada pela mensagem, já corrigi o titulo. Abraços