Receita do Biscoito de Polvilho:

500g polvilho azedo

200ml leite (para dietas com restrição de lactose, usar leite com baixo teor de lactose ou leite vegetal)

150ml óleo

3 ovos

1 col sopa chia em grãos

1 col sopa gergelim (preto ou branco)

1 col chá de sal

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata o polvilho com o leite, ovos, oleo e sal, até que a massa fique homogênea. Acrescente a chia e o gergelim e misture. Unte a assadeira.

Coloque a massa dentro de um saquinho plastico, corte a ponta e molde os biscoitos no formato que preferir.

Asse em forno pré-aquecido a 180oC por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.