Receita da Forofa nutritiva:
- 1 alho poró
- 1 cenoura
- 1/2 abobrinha sementes
- 1 xic farinha de milho
- 1/2 xic biomassa de banana verde
- 2 ovos cozidos
- 1/3 xic amêndoas tostadas
- Sal, Azeite, salsinha picada
Modo de preparo:
Corte o alho-poró em rodelas e rale a cenoura e a abobrinha cruas. Em uma panela, refogue o alho poró no azeite, quando estiver macio, acrescente a cenoura e abobrinha. Se necessario acrescente um pouquinho de agua. Mexa por alguns minutos até ficarem al dente. Acrescente a biomassa, farinha de milho os ovos cozidos picados a salsinha e misture. Acerte o sal. Finalize com as amêndoas tostadas!
