Ingredientes:
- 5 espigas de milho
- 2 xíc leite de sua preferência (também pode ser substituído por água)
- 1 xíc açúcar (usei demerara. )
- 1 pitada de sal
- Canela em pó, para polvilhar
Modo de preparo:
Com uma faca, corte o milho das espigas. Bata o milho com 1 xíc leite. Coe, espremendo bem para extrair todo o creme, separando apenas parte “grossa” do milho. Coloque esse creme em uma panela, junto com o açúcar, a outra xíc de leite e a pitada de sal. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente meia hora, mexendo sempre. Coloque em uma travessa e polvilhe canela em pó. Pode ser consumido quente ou gelado!
2 Responses to “Curau de milho”
Olá, teria como dizer a quantidade em gramas de milho? ou xicara? porque as espigas que compro tem tamanhos diversos, ai nao sei se se tratam de espigas grandes ou pequenas. Muito Obrigada!
Oi Erika! Eu faço com 5 espigas, mesmo se tiverem tamanhos diferentes, não sei te dizer em gramas pois nunca pesei. Eu diria que são 5 espigas medias, se forem muito pequenas pode usar 6, ok? beijos!