Ingredientes
- 250g batata doce crua sem casca (pode fazer com batata inglesa também)
- 1 ovo
- Temperos a gosto (usei pitada de sal, pimenta do reino e açafrão)
Modo de preparo:
Rale as batatas. Coloque em um pano de prato limpo (usei minha redinha de fazer leite vegetal) e esprema para que saia o excesso de água da batata.
Coloque em uma tigela, acrescente 1 ovo, temperos e mexa bem.
Unte forminhas de empada ou cupcake. Molde as batatas nas forminhas. Leve ao forno pré-aquecido até dourar (cerca de 25 minutos). Espere uns 5 minutinhos e desenforme.
Acrescente o recheio de sua preferência! Coloquei lascas de salmão grelhado (misturei com um poquinho de requeijão Danubio zero e salsinha). Também fica uma delícia com frango desfiado, presunto parma, atum…!
Ps: Inspirada em uma receita que vi na sessão de receitas do site do MSN 😉
Rendimento: 7 cupcakes.
5 Responses to “Cestinha de batata doce”
Bom dia.
Tenho que cozinhar a batata antes de ralar ?
Desculpa pergunta, mas foi uma dúvida.
Não, é crua mesmo!! 🙂
[…] de preparo dos ingredientes: 20 minutos Tempo no forno: 30 minutos Preço: $ Fonte da receita: Irmãos na Cozinha […]
Oi!
Testei a receita de vcs, com algumas modificações e adorei! Parabéns! Coloquei na cestinha espinafre refogado e almôndega assada de frango. Coloquei no meu blog https://testenacozinha.wordpress.com
Quando eu testar outra venho comentar de novo! Adoro as receitas de vcs!
Abraços!
Obrigada Isis! Ficamos felizes que gostou da receita! Sua combinação com espinafre e almondega de frango deve ter ficado uma delicia!!