Ingredientes

• 1 ovo
• 1 col sopa goma de tapioca hidratada
• 50g batata doce cozida sem casca
• 1 col sob. cacau em pó
• 1 col chá de linhaça moída (opcional)
• Adoce como preferir (usei 1 col sopa Xylitol da Essential Nutrition+ 1 col chá melaço de cana da Monama)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no mixer ou liquidificador. Unte uma frigideira (usei óleo de coco, espera aquecer e coloque a massa. Grelhe dos dos lados.

Para rechear, passei pasta de amendoim (usei da Holy Nuts), coloquei uma banana, enrolei e cortei ao meio.

Para a cobertura usei um pedaço de Chocolift derretido (é um chocolate da Essential Nutrition feito com whey protein e oleo de coco)