Receita do IG @mindovermunch. A consistência ficou de um pãozinho fofinho e não de cookies, de qualquer forma adorei a receita, deliciosa, nutritiva e prática!
Ingredientes:
- 1 xíc farinha de aveia (usei da Monama .Pode ser aveia em flocos triturada no iquidificador)
- 3/4 xic iogurte grego
- 2 col sopa clara de ovo
- 1/2 col chá extrato de baunilha
- 1/3 xíc adoçante saudável (usei Xylitol da Essential Nutrition)
- 1 col chá fermento em pó
- 1/2 col chá sal
- 3/4 xíc mirtilos (substituí por 1/2 xíc chocolate 70% cacau da Chocolife
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Combine os ingredientes secos e úmidos em recipientes separados. Acrescente os mirtilos (ou chocolate). Misture os ingredientes secos nos úmidos. Molde os cookies e coloque em uma assadeira em uma folha de silicone propria para assar (se nao tiver pode ser com papel manteiga ou mesmo a assadeira untada). Asse por 8-10 minutos (o meu deixei quase 15!)
