Ingredientes:

• lentilhas
• açafrão
• cheiro verde
• tomate cereja
• queijo parmesão

Modo de preparo:

Coloque 1 xíc de lentilhas em 4 1/2 xíc de água quente com sal a gosto e cozinhe por aprox 20 minutos. Mexa bem as lentilhas até dar uma consistência de sopa. Acrescente o açafrão, tomate cereja e cheiro verde e misture bem. Depois é só ralar queijo parmesão por cima!!