- 300g trigo para quibe
- 600g de carne moída (usamos patinho)
- 1 cebola grande
- manteiga cortada em cubinhos (aprox 5 cubinhos)
- Temperos a gosto: usamos sal marinho, pimenta siria, pimenta do reino (moída na hora)
- aprox 20 folhas de hortelã
Modo de preparo:
Coloque o trigo de molho em água por aprox. 30 minutos.
Preaqueça o forno em temperatura alta (200oC).
Em um processador, bata a cebola, hortelã, pimenta até formar uma pasta. Misture essa pasta com a carne. Esprema bem o trigo e acrescente nessa mistura. Unte um refratário com azeite. Distribua o quibe. Faça cortes e coloque a manteiga em cubinhos.
Asse em forno médio préaquecido por aprox. 20 minutos.
Sirva com limão. Fica delicioso também com coalhada seca!
Bom apetite!!
One Response to “Quibe assado”
oi, essa receita pode ser congelada? antes ou dos de assada?