Essa panqueca é bem simples de fazer e uma ótima opção para um café da manhã pré treino.

A receita da Panqueca:

• 1 batata doce pequena (aprox. 80g)
• 1 ovo
• 1 col sopa de farinha integral
• Uma pitada de sal

A receita da calda de chocolate:

• Cacau em pó
• Leite
• Mel ou agave

Modo de preparo:

Basta misturar todos os ingredientes com um garfo em uma tigela até virar uma massa homogênea. Em seguida coloque em uma frigideira untada (usei spray de óleo de coco). Para a calda de chocolate basta misturar os três ingredientes juntos na quantidade de sua preferência (Aprox. 2 col de sopa) e colocar no microondas por 30 seg. Em seguida, é so mexer e servir com a panqueca.