Ingredientes:
- Quinoa organica
- 1 filé de peito de frango
- Tomate cereja
- Espinafre
- Limão
- 2 folhas de hortelã
Modo de preparo:
- Em uma panela pequena, misture 1 xic de quinoa com 2 xic de água e cozinhe em fogo baixo por 15-20 min ou até a água secar.
- Grelhe o peito de frango em uma frigideira e desfie-o depois de pronto.
- Adicione o espinafre, o tomate cereja e o frango desfiado na panela com a quinoa pronta e misture com um garfo.
- Em seguida, acrescente 1/3 suco de limão por cima.
- Por ultimo, coloque as folhas de hortelã por cima e sirva!!
