Para preparar o frango, temperei o frango com alho, sal, fio de azeite e manjericao. Levei ao forno por aproximadamente 30 minutos em uma temperatura de 180C. Por fim, coloquei queijo mozzarella por cima e deixei por alguns minutos no forno ate derreter. Para fazer o pure, coloquei 1 xícara de lentilha orgânica (red lentils) em uma panela com 4 xícaras de agua com sal fervendo por aproximadamente 20 minutos. Retirei do fogo e mexi bem ate dar a consistência de um pure. Depois acrescentei açafrão e cheiro verde.