A Páscoa está chegando! Que tal presentear as pessoas queridas com uma receita feita por voce? É uma lembrança criativa, deliciosa e muito carinhosa!
A receita desses cookies é da querida Nanda do IG @nandap_carneiro e site www.levemegastronomia.com!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 xic açúcar demerara
- 1/2 xíc açúcar mascavo
- 3 col sopa manteiga (usei ghee, manteiga sem lactose)
- 1 col chá essência de baunilha
- 1 xíc farinha de arroz (use a integral)
- 1/2 xíc fécula de batata
- 1/2 xíc farinha de amêndoas (usei da Holy Nuts. Voce pode fazer em casa, basta bater as amendoas no liquidificador ou processador)
- Chocolate 70% cacau picado
- Macadâmias picadas (acrescentei por conta própria)
Modo de preparo:
Em um bowl, misture o ovo, açúcar, manteiga e baunilha. Em outro, misuture as farinhas, fécula. Misture os 2 com as mãos até formar uma massa homogênea. Acrescente o chocolate e a macadâmia. Molde em formato de cookies (bolinhas achatadas). Coloque em forma untada ou coberta com “folha “de silicone própria para assar. Leve ao forno pre-aquecido a 180 graus, por cerca de 15 minutos.